Aspargos ao forno

¼ (chá) de queijo parmesão ralado
1 (sopa) de vinagre balsâmico
4 (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8 aspargos frescos


Aquecer o forno a 180ºC (forno médio). Em uma assadeira, colocar os aspargos em uma só camada, regando com o azeite e polvilhando um pouco de sal e de pimenta. Levar ao forno por 10 a 15 minutos, dependendo da espessura dos aspargos. Assim que estiverem macios, regar com o vinagre e voltar ao forno por mais 1 minuto. Retirar os aspargos da assadeira, polvilhar com o parmesão e servir imediatamente.

 

 

 

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