Vegetarianas, Naturais & Cia.


Bolo de farelo de aveia e maçã


1 e ½ (chá) de farinha de trigo branca
1 (chá) de açúcar mascavo tradicional
1 (chá) de farelo de aveia
1 (chá) de leite desnatado
½ (chá) de manteiga
1 (sopa) de fermento em pó
1 (sopa) de canela em pó
2 maçãs picadas sem casca
3 ovos


Bater separado as claras em neve e reservar. Bater as gemas, açúcar e manteiga, acrescentar farelo de aveia, farinha, leite e fermento. Finalmente adicionar as claras em neve e as maçãs picadas (se desejar polvilhar canela). Untar a forma (de preferência aquelas com buraco no meio) com manteiga e farinha de trigo integral e levar para assar por 40 minutos, em forno aquecido.

 



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