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secoes Vegetarianas, Naturais & Cia.

Salada Marroquina de trigo em grão

Ingredientes:
1 xícara de (chá) de castanha de cajú torrada, salgada e picada
1 xícara de (chá) de salsinha picada
1/2 xícara de (chá) de azeitonas
1/2 xícara de (chá) de azeite
4 colheres de (sopa) de iogurte desnatado
250 gramas de trigo integral em grãos
Sal moído iodado marinho à gosto
2 tomates picados sem sementes
Folhas de acelga picadas
1 cebola picada
1 dente de alho
1 pepino em cubos
1 pimentão picado



Modo de Preparar:
Cozinhar o trigo em grão em 1/2 litro de água com 1 dente de alho. Desprezar a água, aguardar esfriar, em seguida misturar os demais ingredientes e colocar em folhas de acelga.

 



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