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secoes Vegetarianas, Naturais & Cia.

Abobrinha Recheada

Ingredientes:
Abobrinhas maduras
Soja temperada (duas colheres de sopa para cada abobrinha)
Arroz cozido (uma colher de sopa para cada abobrinha)
Azeite de oliva
Cebola branca
Hortelã fresco



Modo de Preparar:
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento e retire a polpa cuidadosamente para não cortar a casca. À parte, misture os ingredientes e recheie as abobrinhas com essa mistura. Você pode levar ao forno de duas formas: as abobrinhas abertas como um barquinho, ou as duas partes juntas amarradas com ramos de cebolinha crua. Leve ao forno coberto com molho de tomate por 10 minutos.



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