Anéis de Cebola

3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm
Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
Pimenta vermelha tostada picada a gosto
1 copo (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de cerveja
Óleo para fritar
Sal a gosto


Misture a cerveja com a farinha de trigo. Adicione o sal, as ervas e a pimenta vermelha. Deixe descansar por 20 minutos. Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em óleo com temperatura moderada (de 160ºC a 170ºC), aos poucos. Escorra em papel absorvente e sirva quente. Pode-se também utilizar couve-flor, cenoura, batata, beterraba, abobrinha e berinjela.

 

 

 

 

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