1 (chá) de arroz
1 (chá) de vinho branco seco
1 e ½ de caldo de carne
3 (sopa) de queijo parmesão
ralado
2 (sopa) de cebola ralada
3 (sopa) de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
Em uma panela, derreter a manteiga e fritar a cebola mexendo sempre até ficar macia.
Juntar o arroz e refogar bem, em outra panela aquecer o vinho, caldo de carne e depois que
o arroz tiver bem refogado, despeje por cima do arroz. Temperar com sal, pimenta mexer bem
e deixar cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até o arroz ficar macio, cerca de 20
minutos. Quando estiver seco, colocar em uma travessa e polvilhar queijo ralado por cima,
e é só servir.
Tudo com Vinho
(chá) de arroz
(sopa) de queijo parmesão
ralado
