Alcoólico - Ponche de vinho branco
Proibido para menores de 18 anos - Beba sempre com moderação

Receita para 1 litro

3 (sopa) de casca de limão ralada
1/3 de suco de limão
2 de creme de leite
1 de açúcar
3 de leite
4 claras de ovo
½ litro de vinho branco
noz-moscada em pó


Misturar numa tigela ½ xícara de açúcar com o vinho, o suco de limão, a casca de limão ralada. Mexer até o açúcar dissolver completamente. Levar à geladeira para gelar bem. Numa poncheira, misturar o leite e o creme de leite. Juntar a mistura de vinho e bater bem. Bater as claras em neve e acrescentar aos poucos a ½ xícara de açúcar restante, batendo até ficar firme. Colocar colheradas desse merengue sobre o ponche. Salpicar por cima com noz-moscada. Servir em copinhos de ponche.

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