Carne ao vinho

1 copo de vinho tinto seco
Pimenta do reino a gosto
1 quilo de músculo
1 pimentäo
1 cebola
1 tomate


Temperar a carne de véspera (jogar o vinho por cima). No outro dia, antes de fritar, esprema a carne com as mãos. Fritar em pouco óleo até corar. Colocar para cozinhar. Quando estiver quase cozida, acrescentar o resto dos ingredientes batidos no liquidificador. Deixar engrossar o caldo. Servir quente e com torradas.

 

 

 

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