Alface Recheada

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Alface Recheada

Tempo de
preparo: 15 minutos
Receita para 4 pessoas

Ingredientes:
1/2 xícara de presunto cortado em tiras
1/2 xícara de pimentão vermelho picado
1/4 de xícara de salsa picada
1 xícara de queijo tipo prato ralado
1 xícara de maionese
1/3 de xícara de aipo cortado fino
1/3 de xícara de óleo de oliva
1 colher de (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de açúcar
1 pé de alface

Modo de Preparar:
Lavar e escorrer a alface. Retirar o miolo e deixar apenas as folhas externas, As folhas
retiradas, picar. Numa vasilha, misturar o queijo com a maionese até ficar liso. Juntar o
presunto, o aipo, o pimentão, a salsa e a alface picada. Rechear a alface e servir com a
mistura de óleo, vinagre, sal, pimenta e açúcar.