Arroz ao forno

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Arroz ao forno

Ingredientes:
4 xícaras de (chá) de arroz branco crú, lavado e escorrido
1 xícara de (chá) de azeitonas verdes picadinhas
8 xícaras de (chá) de água fervente
3 colheres de (sopa) de salsinha picada
4 colheres de (sopa) de margarina
100 gramas de queijo ralado (tipo parmesão)
2 tomates sem pele e sementes picadinhos
200 gramas de presunto em cubinhos
2 ovos ligeiramente batidos
1 lata de ervilha escorrida
Sal a gosto

Modo de Preparar:
Colocar o arroz em um refratário ou assadeira grande. Adicionando os ingredientes um a
um, sempre misturando.

Provar o sal, cobrir bem com papel alumínio e levar ao forno médio/alto, por aproximadamente 40 minutos ou até secar a água e o arroz estar cozido. No micro-ondas, fica pronto na metade do tempo.