Arroz de Forno com Legumes

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Arroz de Forno com Legumes

Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de arroz branco cozido
1 xícara de (chá) de requeijão cremoso
1 xícara de (chá) de água
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pimentão vermelho em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de ervilhas escorridas
1 cubo de caldo de legumes
1 cenoura ralada

Modo de Preparar:
Em uma tigela, misture o arroz, o caldo de legumes dissolvido na água e o requeijão. Adicione os legumes, sal e pimenta e misture. Despeje em um refratário médio, polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Enviada por: Maria Leite