Arroz para sushi

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Arroz para Sushi

Ingredientes:
2 xícaras de arroz para sushi
3 xícaras de água
1/2 xícara de vinagre de arroz
1 colher de (sopa) de óleo vegetal
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de (chá) de sal

Modo de Preparar:
Lave o arroz em uma peneira até que a água escorra. Coloque junto com a água em uma panela média.

Deixe ferver em fogo alto, reduza a temperatura para baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

O arroz deve ser macio e a água deve ter sido completamente absorvida. Deixe esfriar o suficiente para que você possa lidar com isso.

Em uma panela pequena, misture o vinagre com arroz, óleo, açúcar e sal. Cozinhe em fogo médio até o açúcar se dissolver. Frio, em seguida, incorporar arroz cozido. Mexa até o líquido absorver completamente.

Rendimento: 5 porções