Batata assada com catupiry

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Batata assada com catupiry

Ingredientes:
1/2 vidro de requeijão cremoso (catupiry)
Queijo parmesão ralado a gosto
6 batatas médias
Sal a gosto

Modo de Preparar:
Lavar as batatas e com um garfo fazer alguns furos ao redor. Colocar em um recipiente com tampa e levar ao Micro-ondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem macias).

Abrir ao meio, fazendo uma cavidade com uma colher. Misturar o requeijão e o parmesão e temperar com sal.

Colocar dentro das batatas. Levar ao forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos. Retirar e servir.