Batata Assada com Requeijão

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Batata Assada com Requeijão

Ingredientes:
2 batatas grandes
2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
queijo parmersão ou provolone ralado
cheiro verde picado para decorar
1/2 copo de requeijão

Modo de Preparar:
Lavar bem as batatas e secar com um pano limpo. Fazer furos em toda a batata, uma a uma,
levar ao micro-ondas 15 a 17 minutos na potência alta. Verificar se está macia e esperar
por mais 10 minutos. Cortar as batatas, passar a manteiga ou margarina, colocar o
requeijão, polvilhar o queijo ralado e decorar com o cheiro verde picado. Servir em
seguida.