Biscoitinhos de glucose de milho

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Biscoitinhos de glucose de milho

Ingredientes:
4 colheres de (sopa) de manteiga ou
margarina
8 colheres de (sopa) de Glucose de Milho
6 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara de (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:
Untar uma forma refratária redonda (30 cm). Colocar a manteiga ou margarina e o Glucose
de Milho em uma jarra refratária (1 litro). Aquecer em potência alta (100%) por 4
minutos, mexer 1 vez. Adicionar os demais ingredientes e misturar bem. Colocar 6 colheres
(chá) de massa na forma, a uma distância de pelo menos 5 cm uma da outra, formando um
círculo. Colocar a forma sobre um suporte (grelha ou forminhas refratárias emborcadas) e
esse em potência média-alta (70%) por 2-4 minutos, até os biscoitos ficarem dourados.
Girar a forma na metade do tempo. Deixar os biscoitos descansarem por 1-2 minutos, até
adquirirem certa consistência. Com uma espátula, transferir para uma grade e deixar
esfriar completamente. Repetir a operação com a massa restante. Guardar os biscoitos já
frios em recipiente hermeticamente fechado.