Bolinhos com raspas de limão

7

Bolinhos com raspas de limão

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
5 colheres de (sopa) de açúcar
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico fresco
Raspas de casca de limão a gosto
Açúcar cristal à gosto
2 ovos

Para Fritar:
Óleo o suficiente

Modo de Preparar:
Misture em uma tigela o fermento, 3 colheres de sopa do açúcar e 1 xícara de (chá) de farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Em seguida, acrescente a manteiga, os ovos, o restante do açúcar e da farinha de trigo e as raspas. Misture bem até que fique homogêneo. Modele os bolinhos e deixe descansar por mais 1 hora. Frite-os no óleo não muito quente e passe-os no açúcar cristal.

Rendimento: 10 porções