Bolinhos de polvilho

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Bolinhos de polvilho

Ingredientes:
500 gramas de polvilho azedo
2 colheres de (chá) de fermento em pó
1 xícara de (chá) de glucose de milho
Óleo para fritura
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de Preparar:
Misture bem o polvilho com o sal e o fermento. Junte a glucose de milho e amasse, juntando os ovos, um de cada vez. Continue amassando até ficar bem liso. Frite aos poucos, colocando com o auxílio de duas
colheres de chá, no óleo não muito quente. Deixe dourar e escorra sobre papel absorvente.

Rendimento: 50 bolinhos