Bolinhos do padre

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Bolinhos do padre

Ingredientes:
1 colher de (sopa) de fermento em pó
5 colheres de (sopa) de açúcar
1 xícara de (chá) de leite
Farinha de trigo
1 pitada de sal
Óleo para fritar
1 ovo

Modo de Preparar:
Bata bem o ovo e depois adicione o açúcar e o sal. Vá juntando o leite aos poucos, mexendo sempre. Por último, acrescente o fermento e misture com cuidado. Adicione farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique firme, sem endurecer.

Deixe descansar por 10 minutos. Leve ao fogo uma frigideira com bastante óleo. Quando estiver bem quente, vá colocando porções de massa com o auxílio de uma
colher de sopa. Frite até que os bolinhos fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente, para retirar o excesso de gordura. Sirva quente, na hora do lanche.