Bolo Bem te vi

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Bolo Bem te vi

Ingredientes:
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó sem açúcar (do padre)
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de conhaque ou rum
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de café
1/2 xícara de leite
4 ovos

Cobertura:
1 xícara de glacucar peneirado
2 colheres de chocolate em pó
2 colheres de água quente
2 colheres de conhaque

Modo de Preparar:
Bater as claras em neve e reservar. Bater o açúcar, a margarina, o café, o leite e o conhaque e adicionar a farinha e o fermento. Adicionar as claras em neve. Colocar em assadeira untada, reservar um pouco de massa para acrescentar o chocolate e mesclar o bolo. Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. A cobertura deverá ser colocada com o bolo já frio.