Bolo de Chocolate Branco com Queijo

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Bolo de Chocolate Branco com Queijo

Ingredientes:
4 ovos
400 gramas de farinha
250 gramas de açúcar
100 gramas de chocolate branco
150 gramas de queijo espalhado
1 iogurte natural
1 copo de iogurte de óleo de girassol
1 envelope de fermento
1/2 colher de (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparar:
Pré-aqueça o forno a 180 graus para que esteja pronto para a temperatura quando vamos assar o bolo.

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou microondas e reserve. Bata os ovos com o açúcar até que fique uma mistura espumosa.

Adicione iogurte natural, óleo, queijo e chocolate branco derretido e bata de forma que todos os ingredientes estejam bem integrados.

Peneire a farinha com o fermento, coloque meia colher de chá de bicarbonato de sódio e misture com a mistura anterior com uma espátula até que tudo esteja bem integrado.

Adicione a massa em um molde desmoldável, untado com manteiga e polvilhado com um pouco de farinha.

Coloque o molde no forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos (o tempo de cozimento dependerá de cada tipo de forno).

Quando o bolo estiver pronto, desenforme e deixe esfriar em um rack, decorando então a gosto. Após terminar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro para dar o toque final.