Bolo de farelo de aveia e maçã

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Bolo de farelo de aveia e maçã

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
branca

1 xícara de (chá) de açúcar mascavo
tradicional

1 xícara de (chá) de farelo de aveia

1 xícara de (chá) de leite desnatado

1/2 xícara de (chá) de manteiga

1 colher de (sopa) de fermento em pó

1 colher de (sopa) de canela em pó

2 maçãs picadas sem casca

3 ovos

Modo de Preparar:

Bater separado as claras em neve e reservar. Bater as gemas, açúcar e manteiga,
acrescentar farelo de aveia, farinha, leite e fermento. Finalmente adicionar as claras em
neve e as maçãs picadas (se desejar polvilhar canela). Untar a forma (de preferência
aquelas com buraco no meio) com manteiga e farinha de trigo integral e levar para assar
por 40 minutos, em forno aquecido.