Cachorro quente diferente

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Cachorro quente diferente

Ingredientes:
Pimentos (verde ou vermelho ou os dois)
Ervilhas e milho (pode ser congelado)
Azeite (ou óleo de fritar)
Mostarda e ketchup
Molho inglês
Salsichas
Sal grosso
Cerveja
Cebolas

Modo de Preparar:
Em uma panela, colocar o azeite. Em seguida acrescentar a cebola cortada à juliana
juntamente com o sal grosso e deixar refogar sem queimar. Em seguida colocar o molho
inglês e tampar novamente a panela para evitar salpicos.

Cortar os pimentos à juliana
como fez com a cebola e colocar na panela e vá mexendo para apurar. Logo de seguida
colocar o milho e as ervilhas juntamente com a mostarda e o ketchup, mexendo até ficar
tudo envolvido.

Quando estiver tudo bem apurado colocar um pouco de cerveja e deixar
ferver um pouco. Enquanto isso cortar as salsichas as rodelas pouco mais grossas que as
moedas e colocar na panela mexendo bem para ficar tudo misturado.

Deixar cozer com a
panela tapada mais ou menos 5 a 10 minutos e quando as salsichas estiverem esturadas e a
cerveja evaporado em grande parte esta pronto. Como opcional pode quando retirar do fogão
colocar batata palha daquelas que se compra no supermercado misturando ao conteúdo da
panela.

De seguida passar para uma travessa e esta pronto a servir. O truque para uma boa
degustação é usar pão francês e ao invés de abrir com uma faca.

Procurar na
extremidade em que não tem casca e com o dedo indicador fazer um buraco, retirar a maior
parte do miolo e com uma colher colocar o preparado da panela enchendo o pão com cuidado
sem partir.