Canelone de Palmito

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Canelone de Palmito

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 gramas)

Para Untar:
Manteiga

Para Polvilhar:
1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado

Molho:
1/2 xícara de (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara de (chá) de queijo gorgonzola ralado
2 xícaras de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de maisena
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Recheio:
1/2 xícara de (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara de (chá) de requeijão cremoso
1 vidro de palmito escorrido picado (300 gramas)
2 tomates sem sementes picados
1/2 cebola picada
Sal a gosto

Modo de Preparar:
Para o molho, dissolva a maisena no leite e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar levemente.

Adicione os queijos, o creme de leite, sal e noz-moscada a gosto e cozinhe por 2 minutos. Reserve.

Recheio:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Espalhe o recheio sobre as massas de lasanha e enrole como rocamboles.

Coloque um ao lado do outro em um refratário médio untado, cubra com o molho branco e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos para assar e gratinar. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Enviada por: Glória Pires