Manual de Congelamento – Massas

Massas Podemos congelar quase todos os tipos de massa como; massa crua, semi prontas e as prontas. Abaixo métodos básicos e práticos de como congelar cada tipo de massa; Pães - crus Prepare a massa,...

Manual de Congelamento – Hortaliças

Hortaliças Hortaliças são, verduras e legumes, produtos da horta que estão sempre presentes em nossa alimentação diária. Podem ser classificados de acordo com a parte da planta a ser consumida. Hortaliças de folha Também chamadas de verduras:...

Manual de Congelamento – Doces em geral

Doces em geral Podemos congelar, vários doce e sobremesas, ficam muito bons, e oferecem muita praticidade e economia. Devemos tomar certas precauções no acondicionamento para estocar e no descongelamento, que asseguram bons resultados; Sobremesas líquidas ou semi-líquidas ...

Manual de Congelamento – Laticínios

Laticínios Praticamente todos os laticínios podem ser congelados,exceto o creme de leite que vai ser usado para chantilly, os queijos com alta porcentagem de umidade (tipo ricota ou queijo-de-minas) e requeijão. Outro produto como o iogurte...

Manual de Congelamento – Embalagens

Embalagens Um congelamento perfeito precisa de um certo tipo de embalagem. A embalagem é fundamental para o congelamento, pois se inadequada, poderá comprometer o processo de congelamento, e consequentemente o alimento. Para o sucesso no congelamento, nunca...

Sanduíche de cenoura

Sanduíche de cenoura

Sanduíche com recheio de cenoura

Sanduíche com recheio de cenoura

Maçã do Peito

Maçã do Peito Ingredientes: 1 peça de maçã do peito (a parte separada do acém) pesando aproximadamente 2 quilos 1 copo de sal grosso 2 limões rosa Para Acompanhar: 200 gramas (1 xícara de chá bem cheia) de farinha de mandioca...

Manual de Congelamento – Frutas

Frutas Ter sempre a mesa, frutas prediletas e fora de safra, é uma das vantagens do congelamento.É preciso que as frutas sejam de boa qualidade e no ponto exato de maturação. Basta saber como preparar e...

Sanduíche de Cenoura

Sanduíche de Cenoura