Crepes: Equilíbrio e sorte

Crepes: Equilíbrio e sorte Uma das iguarias mais populares da França é o crepe, primo chique de nossas panquecas. Em qualquer lugar de Paris, há sempre uma crêperie para alegrar o turista. Feitos, em geral, no inverno,...

O significado do cordeiro na Páscoa

O significado do cordeiro na Páscoa Embora tido como símbolo da Páscoa cristã (representando Cristo, que é o filho e "Cordeiro de Deus", sacrificado em prol de todo o rebanho, a humanidade), o cordeiro já era...

Conservas e compotas – dicas

Conservas e compotas - dicas As conservas e compotas são opções muito criativas como petisco ou para acompanhar outras receitas. Além disso, dão um toque especial no sabor tanto de pratos salgados como doces. Desde a mais...

Cebola – dicas

  Cebola - Dicas A versatilidade das cebolas é bastante grande: fatiadas cruas em saladas e sanduíches, cozidas em ensopados, sopas e omeletes, assadas, refogadas, enfim, podem ser consumidas em diversas formas. Seus talos verdes são uma boa...

Clafoutis de Cerejas

Clafoutis de Cerejas Ingredientes: 4 ovos 125 gramas de açúcar 80 gramas de farinha 80 gramas de manteiga 250 ml de leite Açúcar de baunilha Sal 350 gramas de cerejas Modo de Preparar: Passe Manteiga no molde e polvilhe com açúcar. Misture a farinha, o açúcar, os...

Fondant de Chocolate

Fondant de Chocolate Ingredientes: 200 gramas de chocolate para cozinhar 100 gramas de manteiga sem sal 100 gramas de açúcar refinado 5 ovos 4 colheres de (sopa) de farinha Modo de Preparar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate e a manteiga...

Banana com Rum

Banana com Rum Ingredientes: 6 bananas 1 limão 1 dose de rum 6 colheres de (sopa) de açúcar 1 colher de (chá) de baunilha 1/2 lata de creme de leite Nozes caramelizadas Cobertura de chocolate Modo de Preparar: Descasque as bananas, corte-as em fatias e polvilhe-as...

Cubos de Carne de Porco e Manga

Cubos de Carne de Porco e Manga Ingredientes: 1 lombo de porco Mel para pincelar Tomilho e molho de soja 1 manga madura 1 colher de (sopa) de gergelim preto Molho de soja Modo de Preparar: Pinte o lombo com a mistura de mel,...

Copo de Chocolate com Geléia de Laranja

Copo de Chocolate com Geléia de Laranja Ingredientes: Para creme de chocolate: 100 gramas de cacau em pó 500 ml de leite 125 gramas de açúcar 1 colher de (sopa) de amido de milho 20 gramas de manteiga Sal Para geléia de laranja: 4 laranjas ½...

Biscoitos de Chocolate com Açúcar de Confeiteiro

Biscoitos de Chocolate com Açúcar de Confeiteiro Ingredientes: 1 xícara (85 gramas) de pó de cacau natural 2 xícaras (400 gramas) de açúcar branco 1/2 xícara (120 mililitros) de óleo vegetal 4 ovos 2 colheres de (chá) de extrato de...