Crème brûlée

Crème brûlée Ingredientes: 6 gemas 400 ml de creme líquido 250 ml de leite 200 gramas de açúcar Modo de Preparar: Ferva o leite, adicione o creme de leite e o açúcar do fogo. Adicione as gemas , aqueça suavemente (não ferva)...

Gratinado de Batatas

Gratinado de Batatas Ingredientes: 1 quilo e 500 gramas de batatas firmes 500 ml de creme espesso 500 ml de leite integral 1 dente de alho 3 talos de estragão Noz-moscada Sal e pimenta Modo de Preparar: Preaqueça o forno a 150°c. Lave, seque, pique...

Clafoutis de Cerejas

Clafoutis de Cerejas Ingredientes: 4 ovos 125 gramas de açúcar 80 gramas de farinha 80 gramas de manteiga 250 ml de leite Açúcar de baunilha Sal 350 gramas de cerejas Modo de Preparar: Passe Manteiga no molde e polvilhe com açúcar. Misture a farinha, o açúcar, os...

Fondant de Chocolate

Fondant de Chocolate Ingredientes: 200 gramas de chocolate para cozinhar 100 gramas de manteiga sem sal 100 gramas de açúcar refinado 5 ovos 4 colheres de (sopa) de farinha Modo de Preparar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate e a manteiga...

Alho-poró com Vinagrete

Alho-poró com Vinagrete Ingredientes: 2 alho-poró 1 ovo 1 cebola 3 colheres de (sopa) de óleo 1 colher de (sopa) de vinagre Modo de Preparar: Cozinhe o ovo por 10 minutos em água com um pouco de vinagre. Cozinhe o alho - poró...

Salada Nicoise

Salada Nicoise Salada de feijão verde, batata, tomate, ovos cozidos, anchovas, atum e azeitonas. Ingredientes: 2 batatas 1 e 1/3 xícara de feijão verde 2 tomates 1/3 de alface crespa 2 ovos grandes 4 filetes de anchovas 200 gramas de atum enlatado 12 azeitonas pretas 1/3...

Ovos e Abobrinha com Tomate Rápido

Ovos e Abobrinha com Tomate Rápido Ingredientes: 2 abobrinhas 3 tomates 4 ovos Óleo Sal e pimenta Modo de Preparar: Lave os legumes. Descasque a abobrinha parcialmente (faça "listras"). Corte a abobrinha em fatias, em seguida, cada fatia em quartos. Corte os tomates em...

Bourguignon de Carne

Bourguignon de Carne Carne cozida em molho de vinho tinto, acompanhada de cebolas pequenas e cogumelos. Ingredientes: 600 gramas de carne de vaca, cortado em cubos de 1,5 cm 1/4 de xícara de farinha branca 4 colheres de (sopa) de...

Sorvete de Aveia e Mirtilo

Sorvete de Aveia e Mirtilo Ingredientes: 1 iogurte 1 colher de (sopa) de mel 4 colheres de (sopa) de flocos de aveia Leite Cranberries Modo de Preparar: Coloque os flocos de aveia em uma tigela junto com o mel e um iogurte (natural...

Aspargos Brancos Gratinados com Salmão

Aspargos Brancos Gratinados com Salmão Ingredientes: 12 espargos brancos 12 fatias de salmão fumado Para o molho: 3 gemas de ovo 200 ml de natas líquidas 3 colheres de (sopa) de maionese Sal Pimenta Modo de Preparar: Primeiramente, começar limpando, descascando e cozinhando os aspargos e...