Cuscuz à Paulista

Cuscuz à Paulista Ingredientes: 6 xícaras rasas de farinha de milho 1 xícara de farinha de mandioca crua Sal a gosto, gordura 2 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados 10 tomates 4 pimentas picadas 1 folha de louro Cheiro-verde Coentro 1 e 1/2 quilo de camarão...

Panquecas de Queijo

Panquecas de Queijo Ingredientes: Massa: 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 2 ovos 2 xícaras de (chá) de leite 2 colheres de (sopa) de rum 1 colher de (sopa) de óleo 1 pitada de sal Recheio: 1 xícara de (chá) de passas 2 colheres...

Pimentões Vegetarianos

Pimentões Vegetarianos Ingredientes: 1/2 xícara de (chá) de arroz parboilizado 1 colher de (chá) de cúrcuma 1 xícara de (chá) de lentilha cozida 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1/4 de xícara de (chá) de manteiga 1 maçã verde em...

Bolinhas de Peixe

Bolinhas de Peixe Ingredientes: 1/2 quilo de peixe limpo e frito (robalo ou cavala) 750 gramas de mandioca cozida 1 xícara de farinha de trigo 1/4 de xícara de salsa picada 3 colheres de (sopa) de coentro picado 6 azeitonas verdes picadas 2...

Strudel de Cação

Strudel de Cação Ingredientes: 800 gramas de cação em cubos de 1 cm 1 colher de (chá) de sal 2 colheres de (sopa) de suco de limão 800 gramas de moranga descascada 1/4 de xícara de azeite 1 cebola média picada 1 colher...

Fondue de Queijo com Kirsch

Fondue de Queijo com Kirsch Ingredientes: 8 ramos de tomilho 1 dente de atho 1 e 1/2 xicara de vinho branco seco 300 gramas de queijo emmenthal 300 gramas de queijo gruyêre 200 gramas de parmesão 2 colheres de (sopa) de maisena 3...

Farofa de Pinhão

Farofa de pinhão Ingredientes: 4 colheres de (sopa) manteiga 2 cebolas médias picadas 3 ovos 2 xícaras de farinha de mandioca 20 pinhões cozidos, descascacdos e picados Sal e pimenta-da-reino a gosto Para Decorar: 6 pinhões cozidos e fatiados Folhas de alface Acessório: Forminha com 7 cm...

Bruschetta de tomate e mussarela

Bruschetta de Tomate e Mussarela Ingredientes: 1/3 de xícara de azeite 6 fatias de baguete italiana com 1 cm de espessura 4 dentes de alho 5 tomates sem sementes picados em cubos 1/2 xícara de manjericão 2 colheres (sopa) de orégano Sal e...

Salsichas Empanadas

Salsichas Empanadas Ingredientes: 8 salsichas frankfurter (cachorro-quente) 1 quilo de batatas 100 gramas de queijo ralado 2 colheres de (sopa) de migalhas de pão 1 colher de (chá) de orégano Sal e pimenta Modo de Preparar: Cozinhe as batatas. Para isso, cobri-los com água,...

Ovos com tomate, pimenta, cebola

Ovos com tomate, pimenta, cebola Ingredientes: 3 colheres de (sopa) de óleo ½ cebola média, branca pérola ou amarela, cortada em cubos 4-6 dentes de alho esmagados 2 pimentas vermelhas, cortadas em cubos 1 a 2 colheres de (chá) de urucum...