Sopa de Cebola

Sopa de Cebola Ingredientes: 2 colheres de (sopa) de óleo 2 colheres de (sopa) de manteiga 700 gramas de cebola cortada em fatias 2 colheres de (chá) de açúcar 2 dentes de olho amassados 5 xícaras de (chá) de caldo de...

Caldo de Acém e Toucinho (Afogado)

Caldo de Acém e Toucinho (Afogado) Ingredientes: 1/4 de xicara de óleo 1 quilo de acém cortado em cubos pequenos 100 gramas de toucinho fresco cortado em cubos 1 cebola grande picada 1 pitada de colorau 1 colher de (chá) de...

Cozido de Lagostim

Cozido de Lagostim Ingredientes: 1 quilo de lagostim (ou carne de siri desfiada) Suco de 1 limão Sal a gosto 3 colheres de (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 2 cebolas grandes picadas 3 tomates picados 2 xícaras de caldo de...

Caldo de Camarão

Caldo de Camarão Ingredientes: 2,5 quilos de camarão graúdo 4 colheres de (sopa) de suco de limão 2 colheres de (chá) de sal 1/2 quilo de cebola cortada em pedaços 1/2 quilo de tomates maduros sem sementes e cortados em...

Sopa de Tomate e Manjericão

Sopa de Tomate e Manjericão Ingredientes: 2,3 quilos de tomate maduro 2 ou 3 galhos de maniericão fresco 1/2 xícara de (chá) de manteiga com sal Sal e pimenta-do-reino a gosto 6 colheresde  (sopa) de requeijão cremoso Modo de Preparar: Faça um pequeno...

Sopa de Cação

Sopa de Cação Ingredientes: 600 gramas de cação 2 dentes de alho 1 folha de louro 100 ml de azeite 60 gramas de farinha 1 molho de coentros 200 gramas de pão caseiro vinagre e sal Modo de Preparar: Limpe o cação, lave bem em água...

Gaspacho

Gaspacho Sopa fria proveniente da Andaluzia, no sul da Espanha, o gaspacho era originariamente feito com peru, coelho, perdiz e frango, acompanhado da "torta do pastor" (pão baixo, sem fermento, feito sobre pedras). Quando preparado sem...

Caldo Verde

Caldo Verde

Sopa de feijão mexicano

Mexicana - Sopa de feijão mexicano

Sopa de Limão

Grega - Sopa de Limão