Chuchu recheado com carne moída

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Chuchu recheado com carne moída

Ingredientes:
2 chuchus limpos e cortados ao meio
2 xícaras de caldo de galinha
3 colheres de (sopa) de óleo
300 gramas de carne moída
100 gramas de presunto cozido moído
1 colher de (sopa) de mostarda
1 colher de (sopa) de molho inglês
4 biscoitos cream cracker moídas
2 colheres de (sopa) de manteiga

Acessório:
Papel-alumínio

Modo de Preparar:
Numa panela, coloque o chuchu e o caldo de galinha. Tampe e leve ao fogo médio por 25 minutos ou até ficar ligeirameme macio. Escorra e reserve.

Em outra panela, aqueça o óleo em fogo alto. À parte, misture a carne, o presunto, a mostarda e o molho inglês. Acrescente à panela e cozinhe, mexendo às vezes, até a carne ficar macia.

Coloque o chuchu numa forma refratária e, com uma colher, retire um pouco do miolo de cada metade. Pique o miolo e junte-o à carne refogada. Misture bem. Recheie os chuchus com a mistura.

Aqueça o forno em temperatura alta. Numa tigela pequena, misture o biscoito moído com a manteiga e polvilhe sobre a carne.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos ou até esquentar bem. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções