Churrasco

143

 

Churrasco

Ingredientes:
1 quilo de lombo cortado em bifes ou 1 e 1/2 quilo de bisteca de filé, com osso
6 colheres de (sopa) de vinho tinto
1 pimenta vermelha picada
1 colher de (sopa) de sal

Modo de Preparar:
Temperar de véspera, toda a carne, bife por bife, com uma mistura de sal, óleo, vinho e
pimenta.

Deixar a carne de molho até a hora de grelhar. Cuidar para que a brasa não esteja muito forte, para que a carne asse por inteiro.

Enquanto a carne estiver assando, regue-a (com uma colher), com o resto do molho em que ela foi temperada. Depois de pronta, sirva-a com o molho de churrasco.