Churros

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Churros

Ingredientes:
4 e 1/2 xícaras de farinha
2 ovos
5 colheres de açúcar cheias
1 colher de (chá) de sal
1/2 colher de (chá) de fermento
Noz-moscada a gosto
Água morna, a quantidade necessária

Modo de Preparar:
Coloque as xícaras de farinha, e adicione as cinco colheres de sopa de açúcar, a colher de sal, os ovos e uma pitada de noz-moscada.

Incorpore a água morna e dilua os ingredientes no meio. Em seguida, adicione o fermento. Misture a preparação com uma colher de pau e bata com força.

A massa deve ser homogênea. Deixe a massa amadurecer por pelo menos 20 minutos coberta com um plástico.

Aqueça o óleo em uma panela. Coloque a massa em uma luva com uma bola redonda e adicione em uma espiral para que os churros saiam finos.

Depois de frito em ambos os lados, coloque-os em papel absorvente, corte-os com um diâmetro de 8 centímetros e polvilhe o açúcar moído.