Cobertura de ameixa

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Cobertura de ameixa

Fazer uma calda grossa com 250 gramas de açúcar.

Pronta a calda, juntar 250 gramas de ameixas pretas, sem o caroço, as quais já tinham ficado de molho na água durante 2 horas.

Deixar as ameixas ferverem na calda uns 2 ou 3 minutos e, em seguida, tirar do fogo
e Levar à geladeira para servir frio.