Cobertura de damasco

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Cobertura de damasco

Colocar 100 gramas de damascos de molho.

Quando estiverem macios, escorrer, passar pela peneira, juntar 100 gramas de açúcar e levar ao fogo, até ficar um creme ralo.

Tirar do fogo e adicionar 1 cálice de Kirsh.