Cobertura de laranja

7

 

Cobertura de laranja

Fazer uma calda com 250 gramas de açúcar, juntar alguns pedaços de compota de laranja
azeda cortados, por sua vez, em pedacinhos miúdos.

Acrescentar umas 2 colheres (sopa) da calda da compota e 3 colheres (sopa) de suco de laranja fresca.

Misturar tudo e tornar a levar ao fogo por 2 minutos, no máximo.

Tirar do fogo e Levar à geladeira. Sirva gelado.

É um esplêndido acompanhamento para pudins e cremes de laranja.

Fica, também, esplêndido servir com um bolo de laranjas.