Cobertura de morango

2

 

Cobertura de morango

Levar os morangos, depois de lavados, ao fogo com 250 gramas de açúcar e 2 copos de
água, até formar uma calda grossa.

Acrescentar, então, 2 folhas de gelatina vermelha préviamente dissolvidas em um pouco de água fervendo.

Deixar ferver mais um pouco e tirar do fogo.

Levar à geladeira para servir bem frio.

Na hora de servir, adicionar 1 colheres (sopa) de rum.