Espaguete de Legumes com Carne-seca Vilheto

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Espaguete de Legumes com Carne-seca Vilheto

Ingredientes:
500 gramas de carne-seca Vilheto cozida e desfiada
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
2 colheres de (sopa) de cebola ralada
1 colher de (sopa )de alho triturado
2 colheres de (sopa) de azeite
3 abobrinhas inteiras com casca
1 pupunha fresca inteira limpa
3 cenouras descascadas
50 gramas de manteiga
Salsinha a gosto

Modo de Preparar:
Com um cortador próprio em formato de espaguete corte as cenouras, as abobrinhas e a pupunha. Reserve-os.

Em uma panela leve ao fogo o azeite, a cebola, o alho, a manteiga e refogue os legumes reservados.

Acrescente a carne-seca Vilheto, misture e ajuste o tempero com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Desligue o fogo e acrescente a salsinha no final.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
http://www.vilheto.com.br