Espetos de Salmão e Bacon

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Espetos de Salmão e Bacon

Ingredientes:
700 gramas de filé de salmão
150 gramas de bacon em fatias
Salvia
Manteiga para a panela
Sal
Pimenta preta

Modo de Preparar:
Lave e seque o filé de salmão, secando-o com papel de cozinha absorvente. Verifique se não há espinhas residuais, passando um dedo sobre a superfície da carne para destacá-las e, se necessário, removê-las com a ajuda de uma pinça.

Corte o salmão em cubos de cerca de 2 cm de cada lado, tempere-os e envolva-os em uma ou meia fatia de bacon cada, incluindo também meia folha de sálvia.

Fixe cada parte com um palito de madeira e coloque-os em uma assadeira com um pouco de manteiga.

Leve-os ao forno pré-aquecido a 200 ° e cozinhe por 10-15 minutos, virando-os ocasionalmente.

Transfira os nuggets de salmão e bacon para um prato e sirva quente.

Rendimento: 4 porções