Farofa de Linguiça

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Farofa de Linguiça

Ingredientes:
500 gramas de linguiça de pernil em cubos
1 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de mandioca
1/2 xícara de (chá) de salsinha picada
3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas em pétalas

Modo de Preparar:
Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a linguiça até que doure. Adicione a cebola e frite por 5 minutos.

Acrescente a salsinha, a farinha de mandioca e misture bem. Tempere com sal, pimenta e retire do fogo. Transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento: 4 porções

Enviada por: Adélia Machado