Fondant de Chocolate

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Fondant de Chocolate

Ingredientes:
200 gramas de chocolate para cozinhar
100 gramas de manteiga sem sal
100 gramas de açúcar refinado
5 ovos
4 colheres de (sopa) de farinha

Modo de Preparar:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria em fogo baixo, ou no micro-ondas, no programa “descongelamento”.

Enquanto isso, separe as gemas das claras. Bata as claras até ficarem firmes, batidas com o batedor manual.

Quando a mistura de manteiga de chocolate estiver derretida, adicione as gemas. Junte o açúcar e a farinha e adicione as claras sem quebrá-las.

Manteiga e enfarinhe uma panela e despeje a massa do bolo. Asse por 20 minutos. Quando o bolo estiver cozido, deixe esfriar antes de desenformar.

Rendimento: 8 porções