Gelado de Morango

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Gelado de Morango

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite
1 e 1/2 colher de (sopa) de suco de limão
1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar
1/2 quilo de morangos limpos e lavados
2 claras em neve

Para Untar:
Óleo

Modo de Preparar:
Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara de (chá) de água fria. Dissolva em banho-maria e passe para o liquidificador.

Acrescente o creme de leite, limão e 1 xícara de açúcar. Bata bem. Amasse os morangos com um garfo, reservando alguns inteiros para decorar.

Prepare um suspiro com as claras em neve e o açúcar restante. Acrescente aos morangos. Junte a mistura de morangos e suspiro ao creme.

Misture levemente, sem bater. Coloque em forma ligeiramente. untada com óleo. Leve à geladeira por 4 a 5 horas.

No momento de servir, desenforme e decore com morangos inteiros.

Variação: Substitua os morangos por igual quantidade de amoras.

Para principiantes: de preferência prepare o gelado de véspera.

Sirva com champanha ou licor.

Preparo: 30 minutos
Cozimento: 2 minutos
Geladeira: 4 horas
Rendimento: 6 a 8 pessoas