Grão de Bico com Arroz e Abóbora

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Grão de Bico com Arroz e Abóbora

Ingredientes:
250 gramas de grão de bico
1/2 xícara de arroz
150 gramas de abóbora (cortada em cubos)
1 dente de alho (picadinho)
1/2 cebola (picadinha)
1/4 de paprica vermelha (picada)
Óleo
1 folha de louro
Sal
Pimenta

Modo de Preparar:
Em uma tigela, coloque o grão de bico de molho na noite anterior, para que eles amoleçam.

Em uma frigideira com óleo, frite o dente de alho, cebola e pimenta vermelha, adicione sal e reserve.

Em uma panela de pressão com um litro de água quente, colocar os grãos e a folha de louro, sal e pimenta e cozinhar durante 20 minutos aproximadamente.

Uma vez que o tempo passou e a panela perdeu a pressão, adicione a preparação reservada, arroz, abóbora, sal e um litro de água quente, mexa tudo bem e cozinhe tudo por 20 minutos mais sem cobrir a panela, mexendo ocasionalmente.

Rendimento: 4 porções