Lasanha bolonhesa fácil

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Lasanha bolonhesa fácil

Ingredientes:

Para lasanha caseira:
300 gramas de carne moída
1/2 pacote de folhas de lasanha
1 cebola
1 dente de alho
800 gramas de polpa de tomate em lata
100 gramas de queijo gruyère ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 pedaços de açúcar
4 colheres de azeite de oliva
20 gramas de manteiga
1 colher de (sopa) de ervas provence
Sal e pimenta

Para molho bechamel:
70 gramas de farinha
500 ml de leite
70 gramas de manteiga
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta

Modo de Preparar:
Coloque a guarnição de lasanha primeiro: descasque a cebola e o alho, corte-os finamente e frite-os em uma panela com 2 colheres de sopa. azeite, até que as cebolas se tornem um pouco translúcidas.

Em seguida, adicione polpa de tomate, açúcar e ervas de provence. Tempere com sal e pimenta e deixe reduzir e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

Enquanto cozinhar molho de tomate, frite a carne em uma frigideira com 2 colheres de sopa. azeite, durante 3 a 5 minutos em fogo médio.

Tempere com sal e pimenta, misture com o molho de tomate e espere o final do cozimento.

Para preparar o molho bechamel, primeiro derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha do fogo e bata.

Adicione o leite, bata vigorosamente para evitar grumos. Substitua em fogo baixo e deixe engrossar alguns minutos, enquanto mistura regularmente. Sal, pimenta e sabor com noz-moscada.

Quando o recheio e a béchamel estiverem prontos, pré-aqueça o forno a 180°C para “montar” a sua lasanha caseira.

Unte as laterais de um prato gratinado com a manteiga derretida, depois coloque uma camada de massa de lasanha no fundo e cubra com molho bechamel.

Cubra com uma camada de tomate e carne moída, polvilhe com queijo ralado. Repita o processo até que todos os ingredientes desapareçam, terminando com uma camada de bechamel que você não esquecerá de cobrir com uma bela camada de queijo parmesão ralado.

Assar sua lasanha caseira por 45 minutos enquanto cozinha e dourar, deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir em porções retangulares agradáveis.

Dicas:
Para adicionar mais glutonaria e Itália à sua lasanha, adicione pedaços de mussarela e sirva com folhas de manjericão bem picadas.

Rendimento: 6 porções