Lula à Dorê

4

 

Lula à Dorê

Ingredientes:
500 gramas de lula em anéis
1/2 colher de (chá) de fermento em pó químico
4 colheres de (sopa) de amido de milho
1 colher de (chá) de sal
2/3 de xícara de (chá) de farinha de trigo
1/2 xícaras de (chá) de água gelada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados

Para Fritar:
Óleo

Modo de Preparar:
Em uma vasilha, tempere a lula com sal, pimenta e o alho. Peneire em uma vasilha a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento. Acrescente a água, aos poucos e misture até que fique homogêneo. Passe a lula por essa mistura e frite, em óleo quente, em imersão, até que doure. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Rendimento: 4 porções

Enviada por: Paula Martins