Ovos e Abobrinha com Tomate Rápido

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Ovos e Abobrinha com Tomate Rápido

Ingredientes:
2 abobrinhas
3 tomates
4 ovos
Óleo
Sal e pimenta

Modo de Preparar:
Lave os legumes. Descasque a abobrinha parcialmente (faça “listras”).

Corte a abobrinha em fatias, em seguida, cada fatia em quartos. Corte os tomates em fatias e cada fatia ao meio.

Coloque um pouco de óleo na panela. Refogue a abobrinha na panela até dourar. Coloque os tomates na panela com abobrinha.

Uma vez que os tomates saem de suas peles, adicione os ovos na abobrinha e tomates (como para ovos fritos).

Sal e pimenta de acordo com as preferências. Coloque a tampa na panela. Sirva ovos cozidos uma vez.

Rendimento: 2 porções