Pavê com Chocolate e Cerejas

21

Pavê com Chocolate e Cerejas

Ingredientes:
1 barra de chocolate meio amargo (200 gramas)
1 barra de chocolate ao leite (200 gramas)
2 claras
6 colheres de (sopa) de açúcar
3 latas de creme de leite sem soro
1/2 xícara de leite
2 colheres de (sopa) de rum
200 gramas de cereja ao marasquino com calda
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (330 gramas)

Acessório:
Forma de bolo inglês forrada com papel-manteiga

Modo de Preparar:

Musse:
Derreta todo o chocolate em banho-maria. Tire do fogo e misture com uma lata e meia do creme de leite.

Creme:
Bata as duas claras em neve com o açúcar. Misture com o creme de leite restante e reserve.

Montagem:
Misture o leite, o rum e meia xícara da calda da cereja. Umedeça os biscoitos na mistura. Ume o papel-manteiga com óleo.

Reserve um pouco da musse para decorar. Alterne camadas de biscoito, da musse, do creme e da cereja picada até se acabarem os ingredientes.

Deixe na geladeira por seis horas. Desenforme e cubra com a musse reservada. Se quiser, faça desenhos usando um garfo.

Rendimento: 18 porções