Rabanada Francesa

41

 

Rabanada Francesa

Ingredientes:
1 brioche (com 10 cm de diâmetro e 2 cm de altura)
75 gramas de açúcar refinado
Baunilha fresca a gosto
25 gramas de manteiga sem sal
150ml de leite
2 ovos

Modo de Preparar:
Em uma tigela misture o leite, parte do açúcar, os ovos a baunilha e a manteiga. Corte, em círculos, as fatias de brioche. Umedeça os círculos na mistura e deixe escorrer o excesso.

Preaqueça uma frigideira antiaderente com manteiga, coloque o restante do açúcar, deixe formar um caramelo e coloque os círculos de brioche. Caramelize os dois lados e está pronto. Sirva com creme inglês ou sorvete de creme.

Le Vin

Al. Tietê, 184, São Paulo – SP
Tel..: 11 3081-3924

R. Pais Araújo, 137, São Paulo – SP
Tel.: 11 3168-3037

R. Armando Penteado, 25, São Paulo – SP
Tel.: 11 3668-7400