Risoto de Carne Seca com Banana

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Risoto de Carne Seca com Banana

Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de arroz arborio
500 gramas de carne seca
1 xícara de (chá) de vinho branco
1 colher de (sopa) de manteiga ou margarina
Tempero a gosto (alho, sal, pimenta de cheiro, cebola picada)
1 e 1/2 litro de caldo de carne
Cheiro verde a gosto
6 bananas de fritar

Modo de Preparar:
Fritar a carne seca, desfie e separar. Picar as bananas em cubos, fritar e separar. Em uma
panela, fritar a cebola e o alho em um pouco de azeite, colocar o arroz e refogar até o
arroz começar a soltar o amido.

Acrescentar o vinho branco e o caldo de carne aos poucos e mexendo sempre (aproximadamente 15 minutos).

Quando o arroz estiver quase no ponto (al dente), acrescentar a carne seca, a banana frita, misturar bem, deixar tomar gosto, colocar 1 colher de (sopa) de manteiga.

E por último, colocar o cheiro verde. Servir bem quente.