Risoto verde

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Risoto verde

Ingredientes:
1 colher de tempero pronto de alho e
sal
4 colheres de queijo parmesão ralado
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
4 xícaras de (chá) de água
1/2 maço de brócolis cozido e picado
100 gramas de presunto picado
100 gramas de mussarela picada

Modo de Preparar:
Cozinhar o brócolis em uma caçorola média própria para micro-ondas, que tenha uma
cesta, com 1 xícara de (chá) de água e sal por uma média de 8 minutos em potência alta.
Escorrer a água e reservar. Em uma caçarola maior, colocar o arroz com o tempero, a
água e o presunto picado. Tampar e levar ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos na
potência alta, mexer a cada 10 minutos. Após 5 minutos de descanso, misturar o brócoli,
os queijos e retornar ao micro-ondas por uma média de 2 minutos em potência média.
Servir em seguida.