Sanduíche aberto de presunto e mussarela

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Sanduíche aberto de presunto e mussarela

Ingredientes:
4 pães italianos pequenos redondos
1 colher de (sopa) de azeite de oliva
200 gramas de presunto de peru defumado em cubos
1/2 maço médio de cebolinha verde picada finamente
1 tomate verde médio sem sementes
200 gramas de mussarela em cubos
1 ovo
sal

Modo de Preparar:

Ligar o forno à temperatura média. Retirar a parte superior dos pães, eliminar um pouco
do miolo e dispor numa assadeira. Reservar. Picar o tomate em tiras finas e colocar numa
tigela. Juntar o presunto, a mussarela, a cebolinha, o azeite, o leite, o ovo e o sal.
Misturar e rechear os pães. Levar ao forno por 15 minutos, ou até o recheio ficar cozido
e a mussarela derreter. Retirar do forno e servir.