Sanduíche de cebola

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Sanduíche de cebola

Ingredientes:
1 cebola finamente picada
1 colher de (sobremesa) de sal
4 fatias de pão de forma
Manteiga para passar no pão
Folhas de coentro a gosto
1 tomate maduro em cubos
Folhas de agrião para decorar
Suco de 1/2 limão

Modo de Preparar:
Colocar a cebola em uma tigela e temperar com o sal (para retirar o sabor forte) e deixar por 30 minutos. Enxaguar, colocar em um pano de prato e espremer bem.
Voltar com a cebola para uma tigela e adicionar o limão.
Passar manteiga nas fatias de pão.

Montar o sanduíche:
Colocar metade da cebola sobre um pedaço de pão, juntar o coentro, metade do tomate e tampar com outra fatia. Repetir.
Cortar ao meio e servir com folhas de agrião.